Pistou provençal
Recette maison de saison, vite faites, bien faites
INGRÉDIENTS
1 bouquet de basilic frais
3 gousses d’ail
de l’huile d’olive
du parmesan (facultatif)
du parmesan (facultatif)
sel et poivre
– Hacher le basilic, l’ail et le parmesan au mixer en y versant l’huile, jusqu’à obtenir une pâte.
– Saler, poivrer.
Au frais, vous pourrez le conserver pendant trois mois et si vous voulez en profiter cet hiver pour agrémenter vos pâtes et légumes, rien de mieux qu’un pot au congélateur.